生物化學實驗配合本系講習課程『生物化學』，修習本實驗課的同學，必須同時或已經修習過本系所開的『生物化學』。本系生物化學實驗包括『蛋白質、專一性、核酸、分子』四大部分，每一個部份儘量以連貫的各個實驗單元，串連成為一個完整的故事，讓學生習得整體的實驗推理與操作。四個部份之實習課，預計能夠讓同學對蛋白質、酵素、核酸及其他生化分子，對其生化性質與實際操作方面，有最基本的概念。